Handmatig geoogst en geïnspecteerd op een sorteertafel. 14,5%
Cabernet Franc, Syrah, Gamza & Egiodola.
Opbrengst: 15-18 hl/ha
Denominatie: (BGA) Beschermde Geografische Aanduiding Donauvlakte. Eigen wijngaarden, Oryahovo, Bulgarije.
Fermentatie in roestvrijstalen tanks. Rijping in Frans eikenhout 12-15 maanden.
Robijnrood met een mooie gloed. Elegant, met hints van vers fruit in het begin, transformerend in gerookt gedroogd fruit, vanille, licht eikenhout. Gedomineerd door vers fruit aangevuld met tinten van gekarameliseerd gedroogd fruit, vanille, een lichte minerale nasmaak. Serveertemperatuur: 18-20 ° С
Lekker bij rood vlees, worsten, rijpe kazen.
De wijn heeft een zeer goed bewaarpotentieel.
