Château Burgozone is een zeer jong wijnhuis dat gelijk hoog
inzet. Kosten nog moeite werden gespaard bij de realisatie van de
indrukwekkende wijnkelders en de aanplant van de wijngaarden. Burgozone is ook
de eerste en enige Bulgaarse witte wijnproducent die 91 punten kreeg van Wine
Enthusiast naast de verschillende punten die ze voor hun andere wijnen
ontvingen Daarnaast zijn ze zeer productief en succesvol met de vrij nieuwe
Marselan druif (kruising tusssen de Cabernet Sauvignon druif en de Grenache). De
Stijl van de wijnen worden volgens hen zelf gekenmerkt door de 3 F's: Fris,
Fruitig en Fijn! Voor velen niet bekend maar Bulgarije heeft een eeuwenlange
wijntraditie. Al voor de val van het ijzeren gordijn was het, het eerste
Oostblokland dat zijn wijnindustrie afstemde op de markt in Noordwest-Europa.
Al in de jaren '60 werden wijngaarden met 'internationale' druivenrassen
aangeplant.
Klimaat & terroir: Château Burgozone zelf is gelegen in het Noorden van
Bulgarije op 150 kilometer van de hoofdstad Sofia. De wijngaarden (100 ha) zijn
aangeplant op de steile Zuidhellingen van de Donau rivier. Dit geeft een uniek
microklimaat. 13.5%
Geur & smaak: Ze hebben een grote complexiteit met duidelijke kenmerken
van het terroir en de variëteit. Hier een pure Chardonnay zonder enig contact
met eiken. Een complexe wijn met frisse aroma's. Afkomstig van wijngaarden
dicht bij de Donau welke koeler zijn. Je proeft hierdoor appel, citrus en
exotisch fruit.
Lekker bij zalm in bladerdeeg.
