Combinatie van drie methoden, waaronder koude voorgisting maceratie, lage temperatuur fermentatie en standaard fermentatie
Rijping op Franse eik 9-12 maanden. 14,5%
Levendige en sprankelende robijnrode kleur met zeer goede dichtheid en diepte
Complexe aroma's van rode vruchten
(kers, framboos, pruim), zwarte vruchten (braam), kruidachtig (tomatenblad) en tonen van specerijen en chocolade
Aanhoudende smaak met volume, smaken van rode en zwarte vruchten (kers, pruim), zwarte vruchten
(braam), specerijen, ceder en chocolade Serveertemperatuur: 15-17° С
Lekker bij voorgerechten, zalm, eend, kalkoen, geroosterd vlees en zachte kaas
