Primitivo en Negroamaro. Robijnrode wijn met paarse tinten. Een intense en complexe neus met fruitige toetsen van pruim en kruidige aroma's van vanille en zoethout.
Niet nodig om te decanteren voor het serveren.
De Collezione Cinquanta viert de oprichting van Cantine San Marzano meer dan vijftig jaar geleden door 19 wijnmakers in het kleine dorpje San Marzano. Gelegen in het hart van de Primitivo di Manduria regio, ligt San Marzano tussen de Ionische en Adriatische zee die helpen om het warme mediterrane klimaat te temperen. De omstandigheden hier zijn ideaal voor het produceren van uitstekende Primitivo en Negroamaro rode wijnen dankzij de warme zomerdagen en de verkoelende bries van de nabijgelegen kust die helpt om de frisheid van de druiven te behouden.
Deze prachtige rode wijn wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijnstokken die geplant zijn op de karakteristieke terra rossa of "rode grond" van Puglia, die van nature rijk is aan ijzer en klei bevat, zodat hij het broodnodige vocht kan vasthouden. Na de oogst in september worden de druiven gefermenteerd en de nieuwe wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Het resultaat is een zijdezachte rode wijn met rijke aroma's van bramen, kruiden en pruimenjam. De eerste slok onthult een volle body, zachte tannines, verleidelijke smaken van donkere bessen, pruimen en gedroogde kruiden, en een lange afdronk. Het gedurfde karakter van de Collezione Cinquanta maakt het een uitstekende partner voor rood vlees zoals een steak, hertenstoofpot of pasta met een stevige tomatensaus.
