Een droge wijn van 100% Muscat à Petits Grains, vermoedelijk één van de oudste druivenrassen ter wereld. 12% VOL. Deze laat-rijpende druif past perfect in deze kurkdroge en hete wijnregio. De druiven worden geplukt net voor de volledige rijpheid om een mooie citrustoets en exotisch fruit te verkijgen, gevolgd door 4 maanden rijping 'sur lie'. Deze droge Muscat is kruidig (eucalyptus, vanille), fris en fruitig (citrus, bergamot,...).
Lekker als aperitief, bij salades, bij kazen (Tomme, geitenkaas,...)
Over het domein:
Les Vignobles de Foncalieu is een unie van coöperaties uit het hart van de Languedoc-regio. Hun werkgebied strekt zich uit van Corbières tot aan de Middellandse Zee, tussen de heuvels en de zonovergoten vlaktes van Carcassone tot Béziers. In dit gebied verzorgen 650 wijnboeren de 4.000 hectares aan wijngaarden met de grootste zorg en controle om zo enkel druiven van een hoge kwaliteit te leveren aan de coöperatie. Het is niet voor niets dat 'International Drinks' (een tijdschrift) Les Vignobles de Foncalieu classeert tussen de 50 bekendste wijnmerken ter wereld.
