100% Pinot Gris. Helder, licht van kleur. In de neus, aroma's van limoenschil, oranjebloesem, peer, meloen en iets van mango. In het smaakpalet tonen van rijpe appel en subtiele tonen van tropisch fruit, die gepaard gaan met een afdronk van frisse zuren. Lekker als aperitief, bij een lunch, rauwe gedroogde ham, gegrilde forel, lichte salades, verse geitenkaas en risotto. 12.5%
Over het domein:
ILAURI was de historische naam voor de bevolking van het centrale Italiaanse stadje Loreto Aprutino, gekend voor de overvloed aan laurierbomen op de 600 meter hoge heuvel van het stadje. De naam van dit jonge en dynamische wijnhuis, AZIENDA VINICOLA ILAURI is dan ook een verwijzing naar zijn oorsprong.
Dankzij de ligging van de wijngaarden tegen de Adriatische Zee en de invloeden van de koele briezen van de Appenijnen, geniet de regio een microklimaat. Dit zorgt voor de benodigde temperatuurschommelingen die noodzakelijk zijn voor de optimale rijping van de druiven om wijnen te bekomen met intense smaken en aroma's, uitgelijnd met een natuurlijke zuurgraad. Dit alles staat garant voor wijnen met een perfecte balans tussen elegantie en concentratie.
