100% Syrah IGP CEVENNES. 13.5% VOL
Expressieve neus van rood fruit, peperige tonen. Zijdeachtige smaak in de mond, mooie rondheid. Afgeronde tannines. Fruitige afdronk.
Lekker bij: rood vlees, Konijn met mosterd, Klein wild
Over het domein:
Tot op heden zijn ze met ongeveer honderd coöperatieve wijnbouwers. Het is in een geest van eenheid dat ieder van hen zich ertoe verbindt kwaliteitsdruiven te produceren, waarbij de bescherming van het milieu in gedachten wordt gehouden.
Keldermeesters, oenologen, wijnhandelaren, zij zijn werken in de schaduw. Dankzij een strenge selectie van de percelen en een grote beheersing van de wijnbereidingstechnieken resulteren ze in een breed scala aan wijnen, trouw aan de identiteit van 'Les Collines du Bourdic'.
