Viosinho, Rabigato en Gouveio, Côdega, Arinto . 19.5%
Percelen wijnstokken gelegen op de steile hellingen van de rivier de Pinhão op een hoogte van 150-400 m, met arme, stenige leisteengrond; wijnstokken met een lage opbrengst en druiven met een hoge concentratie en kwaliteit. Traditioneel voor de Douro, waar Arinto, Viosinho, Codega, Rabigato en Gouveio de boventoon voeren. Fermentatie met langdurige maceratie van de pellikels en veroudering in balseiros (vaten) van Frans eiken onder fijne droesem. De ideale port als porto-tonic longdrink en als aperitief. Mag op geen enkel (tuin-) feestje ontbreken. Deze portwijn kan onmiddellijk gedronken worden zonder decanteren.
Gerijpt op Franse eik. Fijne aroma's van tropisch fruit en gekonfijt fruit, met kruidige toetsen. Mooie balans tussen zoet en zuur, lange delicate afdronk.
Recept Cocktail: met 50% port, 50% fevertree tonic, ijsblokjes en een schijfje limoen of appelsien heb je een heerlijk verfrissend porto tonic cocktail. Een andere variant is 50% witte port en 50% Vinho Verde. Heerlijk verfrissend !
